武汉家常粉蒸肉做法

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  • 摘要: 现在人们的生活条件越来越好了,在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃肉的,而在我们的生活中,人们最经常吃的肉就是猪肉了,并且在制作猪肉的时候,做法也是有很多种的,不管是把猪肉跟其他的食材一起做美食…

    现在人们的生活条件越来越好了,在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃肉的,而在我们的生活中,人们最经常吃的肉就是猪肉了,并且在制作猪肉的时候,做法也是有很多种的,不管是把猪肉跟其他的食材一起做美食,还是把猪肉单独做成一道美食,吃起来都是非常的好吃的。

    相信在我们的生活中,有很多的人也都是特别的喜欢吃粉蒸肉的粉蒸肉,也是我们中国特有的一道美食,虽然也是用五花肉做出来的,但是做出来的粉蒸肉在吃起来的时候一点都不油腻,非常的好吃。

    武汉家常粉蒸肉做法-李大大个人博客

    今天就来跟大家分享一下粉蒸肉,最简单的一种制作方法,只要看一次就能够学会做出来的粉蒸肉,吃起来特别的愤怒,清爽好吃的不得了,如果你也喜欢吃粉蒸肉的话,就一起来学习一下吧。

    准备食材:五花肉,芋头,米粉,食用盐,五香粉,豆瓣儿酱,老抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,蚝油。

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    制作方法:首先我们先准备一块新鲜的五花肉,然后把准备好的五花肉清洗干净,等到清洗干净以后我们把五花肉切成片儿状再切的时候,不要切得太厚或者太薄了。

    武汉家常粉蒸肉做法-李大大个人博客

    然后把切好的五花肉放在一个大碗里边,然后在碗里面加入适量的食用盐,蚝油,豆瓣酱,老抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,充分的搅拌均匀,然后放在一旁腌制大概20分钟左右的时间。

    然后我们准备一些芋头,把芋头清洗干净之后,去皮再去皮的时候,可以带上一个一次性的手套,把芋头去皮之后再冲洗一遍,然后切成滚刀块放在碗底备用。除了准备芋头以外,我们也是可以准备一些南瓜或者土豆的,准备的配菜根据我们自己的喜好来决定就可以了。

    然后我们再准备一些米粉,米粉也是可以自己在家里制作的,准备一口锅,在锅里面加入一些香料,然后把准备好的大米也放入锅中进行翻炒,等到炒出香味以后把大米放在搅拌机里边磨成米粉就可以了。

    之后我们就可以把准备好的米粉倒入腌制好的肉,充分的搅拌均匀,而且一定要让五花肉均匀的裹上米粉,再加入米粉的时候为了让若能够更加均匀的裹上米粉,可以多次少量的加入的。

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    然后就可以把裹好米粉的肉放在之前准备好的配菜到上面了,然后放在锅里边来蒸了,等水开上汽后,蒸上大概40分钟左右的时间就可以了。等到粉蒸肉蒸熟以后,再撒上一些葱花进行装饰就可以了。

    这样好吃的粉蒸肉就做好了吃起来非常的好吃,肉质特别的嫩,而且吃起来肥而不腻,就连下面的配菜吃起来的时候也是非常的香的。

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